（一）動物科學(xué)專業(yè)（國家級特色專業(yè)、廣東省名牌專業(yè)）(含動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、動物生物技術(shù)方向）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備動物科學(xué)領(lǐng)域的基本理論、知識和技能，能在相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)、推廣、經(jīng)營、管理、研究等工作的高級專門人才。

主要課程：動物解剖及組織胚胎學(xué)、動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料原料學(xué)、飼料添加劑學(xué)、飼料檢測技術(shù)、配合飼料技術(shù)、飼料加工工藝學(xué)、飼料法規(guī)、動物遺傳及育種學(xué)、生物統(tǒng)計及試驗設(shè)計、動物繁殖學(xué)、細胞生物學(xué)、發(fā)酵工程、基因工程、動物細胞工程、酶工程、動物生物技術(shù)類大實驗、養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)、畜禽產(chǎn)品加工等。

就業(yè)方面：畢業(yè)生可從事畜牧生產(chǎn)企業(yè)和飼料行業(yè)的經(jīng)營管理、市場開拓、畜產(chǎn)品貿(mào)易、畜產(chǎn)品質(zhì)檢、防疫、教學(xué)、科研、行政管理以及動物生物技術(shù)及相關(guān)行業(yè)開發(fā)和服務(wù)等工作。

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