浙江農(nóng)林大學碩士研究生入學考試復試

    基礎生物化學考試大綱

    一、考試性質(zhì)

    浙江農(nóng)林大學農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生入學考試復試《基礎生物化學》是為招收園藝學相關專業(yè)的碩士研究生同等學力報考者而設置的加試科目，具有選拔功能的水平考試。它的主要目的是測試考生對生物化學相關內(nèi)容的掌握程度和應用相關知識解決問題的能力。

    二、考試的基本要求

    本《基礎生物化學》考試大綱適用于浙江農(nóng)林大學園藝學碩士學位的研究生入學考試復試加試科目。主要內(nèi)容包括核酸、蛋白質(zhì)、酶的結構與功能，糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸的生物合成與代謝等部分。要求考生能熟練掌握基本概念，掌握生物化學重要理論，并具有綜合運用所學知識分析問題和解決問題的能力。

    三、考試方法和考試時間

    本試卷采用閉卷筆試形式，試卷滿分為100分，考試時間為120分鐘。

    四、考試內(nèi)容和考試要求

    （一）考試內(nèi)容

    1.核酸的結構與功能

    2.蛋白質(zhì)化學

    3.酶

    4.糖類分解代謝

    5.生物氧化與氧化磷酸化

    6.脂類代謝

    7.蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化

    8.核酸的酶促降解及核苷酸代謝

    9.核酸的生物合成

    10.蛋白質(zhì)的生物合成

    （二）考試要求

    1.核酸的結構與功能

    了解核酸的種類與分布、核酸的生物學功能、核苷、核苷酸、二磷酸及核苷三磷酸、環(huán)化核苷酸；掌握DNA的分子結構：一級結構、二級結構、三級結構（DNA的超螺旋結構）以及RNA的分子結構：tRNA、mRNA、rRNA的分子結構；熟悉核酸的理化性質(zhì)

    2.蛋白質(zhì)化學

    了解氨基酸蛋白質(zhì)氨基酸（20種基本氨基酸）的一般結構特點及其分類以及氨基酸的理化性質(zhì)。掌握肽和肽鍵、肽的重要性質(zhì)。了解蛋白質(zhì)的一至四級的分子結構、蛋白質(zhì)結構與功能的關系。掌握蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)、等電點與電泳、蛋白和紫外吸收性質(zhì)、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)的沉淀、蛋白質(zhì)的變性與復性等重要性質(zhì)

    3.酶

    了解酶的概念、酶的化學本質(zhì)、酶的作用特點、酶的命名、酶的分類。掌握酶的活性中心、酶作用專一性機制、酶作用的高效性機制、酶反應的過渡態(tài)學說、鄰近效應與定向效應、應變效應、酸堿催化、共價催化、酶活性中心是低介電區(qū)域。清楚酶促反應動力學，如酶反應速度與酶活力、底物濃度對酶反應速度的影響、酶濃度對酶反應速度的影響、溫度對酶反應速度的影響等。了解別構酶、同工酶、酶活力的測定。

    4.糖代謝

    了解生物體內(nèi)的糖類、雙糖和多糖的酶促降解、糖酵解過程。掌握三羧酸循環(huán)的細胞定位、反應歷程、能量的產(chǎn)生及特點、回補反應以及調(diào)控。清楚磷酸戊糖途徑、糖的異生、糖原的合成與分解。

    5.生物氧化與氧化磷酸化

    了解生物氧化的概念及特點、生化反應的自由能變化、高能化合物。掌握電子傳遞鏈的概念、呼吸鏈中的電子傳遞體、呼吸鏈的電子傳遞順序、呼吸鏈組分在線粒體內(nèi)膜上的分布、呼吸鏈的電子傳遞抑制劑。掌握氧化磷酸化的概念、部位及與底物水平磷酸化區(qū)別、氧化磷酸化的機理、氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑和抑制劑、能荷概念、能荷對ATP生成與利用途徑的調(diào)節(jié)。清楚其他氧化酶系統(tǒng)，如抗氰氧化酶系統(tǒng)、多酚氧化酶系統(tǒng)、抗壞血酸氧化酶系統(tǒng)、細胞色素P450系統(tǒng)、超氧化物歧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶系統(tǒng)。

    6.脂類代謝

    了解脂肪的消化和吸收、甘油代謝、脂肪酸的氧化、酮體代謝、乙醛酸循環(huán)，清楚甘油的生物合成、脂肪酸的生物合成、三酰甘油的生物合、脂肪代謝的調(diào)節(jié)，掌握磷脂的降解與生物合成、糖脂的降解與生物合成、膽固醇的生物合成與轉(zhuǎn)化。

    7.蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化

    了解蛋白水解酶、食物中蛋白質(zhì)的消化吸收、細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解，清楚脫氨基作用、脫羧基作用、氨基酸降解產(chǎn)物的去向，掌握多胺、生氰糖苷、生物堿、由氨基酸衍生的植物激素和動物激素、由氨基酸衍生的輔酶、卟啉類色素的生成、木質(zhì)素的食物合成、兒茶酚類和黑色素。

    8.核酸的酶促降解及核苷酸代謝

    了解核酸酶、核糖核酸酶、脫氧核糖核酸酶、限制性內(nèi)切酶，清楚核苷酸的分解、嘌呤的降解、嘧啶的降解，清楚核糖核苷酸的生物合成、脫氧核苷酸的合成代謝。

    9.核酸的生物合成

    掌握DNA的生物合成、半保留復制的概念及實驗證據(jù)、參與大腸桿菌DNA復制的酶和蛋白質(zhì)因子、原核細胞DNA的復制過程、真核細胞DNA的復制過程，了解逆轉(zhuǎn)錄酶及其催化特性、逆轉(zhuǎn)錄過程、cDNA、DNA的突變、NA的損傷修復，掌握RNA的生物合成、轉(zhuǎn)錄的概念及不對稱性、大腸桿菌的RNA聚合酶、原核細胞的轉(zhuǎn)錄過程、真核生物RNA聚合酶、RNA前體的轉(zhuǎn)錄后加工。

    10.蛋白質(zhì)的生物合成

    了解蛋白質(zhì)合成體系，如mRNA及遺傳密碼、遺傳密碼的特點、起始密碼子和終止密碼子、反密碼子的概念、起始tRNA、rRNA與核糖體。掌握氨基酸的活化、大腸桿菌蛋白質(zhì)的合成、真核生物蛋白質(zhì)的合成、肽鏈合成后的加工折疊。清楚蛋白質(zhì)定位，如分泌蛋白、線粒體與葉綠體蛋白。

    五、主要參考書目

    《基礎生物化學》（第2版），郭藹光主編，高等教育出版社，2009年

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